Teresa Asensio Villar
Funcionaria de carrera. Diplomada en Empresas y Actividades Turísticas, Técnico Superior en Dirección de Cocina y Técnico Superior en Realización de Audiovisuales y Espectáculos. Profesora de Formación Profesional de la especialidad de Cocina y Pastelería de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha. Experiencia profesional como docente durante catorce años para la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha y la Comunidad de Madrid.
Antonio Montes Oviedo
Diplomado en Magisterio por la Universidad de Castilla la Mancha, Técnico Superior en Dirección de Cocina y diversos cursos de especialización tanto de didáctica-pedagogía como de cocina y pastelería. Docente de Cocina y Pastelería en la Junta de Comunidades De Castilla la Mancha desde hace 5 años.
Begoña Batanero Bachiller
Funcionaria de carrera. Diplomada en Empresas y Actividades Turísticas. Profesora de secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo. Experiencia profesional como docente, veintiséis años en la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha. He desarrollado diversos proyectos educativos relacionados con la gastronomía (Proyecto de truficultura con empresa local), el turismo (guías de turismo) y el medioambiente, (I Congreso científico escolar Glackma).
Paloma Fernández Ruiz
Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico Superior en Restauración y en Dietética y Nutrición, así como diversos cursos de especialización en el sector del aceite de oliva.
Experiencia profesional como docente en certificados de profesionalidad de Cocina y en los módulos de Higiene y Seguridad Alimentaria. Experiencia como cocinera de más de 15 años alternando el sector público y privado. Actualmente prestando servicios para la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha. Encargada de la elaboración de preguntas tipo test y del seguimiento en estrategias de estudio del alumnado.
